食用植物油检测

应用背景

  油脂浸出法是现代油脂加工行业常用的一种制油工艺，利用油脂和有机溶剂相互溶解的性质，通过有机溶剂将油料中的油脂萃取出来后，再进行加热，有机溶剂由于沸点较低会挥发，只有留下油脂，挥发出来的有机溶剂通过收集冷凝后可以重复使用。通过该工艺，可以从油料中高效制油。以大豆为例，浸出法比压榨法的出油率要高50%。

  但是该工艺中用到的6号溶剂（以正己烷为主）对人体可造成一定的毒性危害，长期接触可引起头疼、头晕、乏力、肌肉无力、周围神经炎等中毒症状。所以国家对食用油中的溶剂残留有规定，并依照国家标准GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》采用顶空气相色谱法对食用油中的溶剂残留进行测定。

  泰特仪器提供食用油中的6号溶剂残留检测气相色谱方案，供食用油生产企业把控油脂产品质量，保障食用油的品质安全。

配置方案

  1、泰特仪器GC2030气相色谱仪

  2、FID氢火焰离子化检测器

  3、TDK-3001A半自动顶空进样器

  4、色谱柱：含5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛细管柱,柱长30m,内径0.25mm,膜厚0.25μm,或其他等效毛细管柱。

  5、载气：纯度99.999%高纯氮气（氮气钢瓶）

  6、燃烧气：高纯氢气，纯度≥99.999%

  7、助燃气：空气，经硅胶脱水、活性炭脱有机物

  8、玻璃微量注射器：10 μl～100 μl

检测标准

  GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》

实验条件

  1、顶空进样器参考条件

    加热平衡温度：60℃；加热平衡时间：30 min；进样阀温度：100℃；传输线温度：100℃；进样体积：500 μL

  2、气相色谱仪参考条件

    进样口温度：250℃；检测器温度：3000℃；色谱柱升温程序：50℃（保持3min），以1℃/min 速率升温到55℃（保持3min），以30℃/min 速率升温到200℃（保持3min）；载气流速：1.0 ml/min；燃烧气流速：25 ml/min；助燃气流速：300 ml/min；分流比为100:1